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海猫炒韭菜
海猫炒韭菜
绿色橄榄
收录时间:2021-11-21 20:26:37 热度:8791℃
1张图片
“
简单,速炒,鲜美
”
食材明细
主料
海猫
300g
韭菜
250g
辅料
姜丝
适量
盐
适量
十三香
少许
料酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海猫炒韭菜的做法步骤
1
新鲜海猫
2
揪出脑袋去肠肚,身背有像硬塑料的东西抽出
3
身子斜切段,连同头一起洗干净,沥干水
4
油热煸炒姜丝,迅速将海猫韭菜加入,加盐,料酒,十三香,煸炒几下韭菜变绿,海猫变白就好。
制作小窍门
一定大火速炒,否则时间长,海猫变硬,韭菜出水发蔫
本次制作《海猫炒韭菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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