手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派
收录时间:2022-11-15 23:43:49      热度:7329℃
暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法

  1张图片

一道适合秋日午后食用的法式甜品,原创好心意

食材明细

主料
辅料

美食特点

暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤

  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:1
    1
    取出黄油,加入面粉、淀粉、糖粉35g、盐2g和少量海盐2g
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:2
    2
    加入削成碎片的柠檬皮,再取出香草籽加入
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:3
    3
    所有原材料混合搅拌揉成面团,放入冰柜冷藏10分钟
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:4
    4
    取出冷藏的面团,擀成合适厚度的饼状,再用模具压制成型,放入冰箱中冷藏
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:5
    5
    放入烤箱烘焙
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:6
    6
    取出冷冻的橙子果酱切块,加糖粉100g、杏仁粉和橙皮力娇酒,搅拌
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:7
    7
    放进搅拌机搅拌成糊状,装进裱花袋后挤进模具里
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:8
    8
    先将蛋黄蛋白分离,然后将蛋清单独搅拌
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:9
    9
    蛋清混合糖粉、盐1g由慢到快加速搅拌
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:10
    10
    再加杏仁粉、糖粉100g慢慢搅拌均匀并装进裱花袋,挤入模具中
  • 暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派的做法步骤:11
    11
    再撒上杏仁碎和糖粉以及橙子皮。然后放入烤箱

制作小窍门

1、烤箱温度:180度 时间:10分钟
2、上火210度 下火220度 烤制10分钟
本次制作《暖暖下午茶,经典法式香橙杏仁派》所使用的厨具:其他、搅拌机、煮锅
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条