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酸菜鱼
酸菜鱼
M•jin
收录时间:2024-03-22 08:09:50 热度:3248℃
1张图片
食材明细
主料
粉丝
适量
香菇
适量
白菜
适量
海带
适量
鱼肉
适量
油菜
适量
辅料
酸菜鱼料包
1袋
葱末
适量
十三香
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸菜鱼的做法步骤
1
鱼肉洗净剔骨片肉,用酸菜鱼料包分别腌制备用。
2
香菇、海带、粉丝,用温水泡发备用。
3
青菜洗净汆烫备用。
4
锅中入油加热,放入鱼骨,煎制两面金黄。再依次放入葱、酸菜,十三香、料酒、生抽、老抽。炒出香味后加水末过鱼骨。
5
水开后,依次放入香菇、海带、青菜、鱼片,轻轻搅开断生。
6
等所有菜熟后,最后放入粉丝略煮1分钟即可。
7
出锅啦!
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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