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东北白菜炖干豆腐

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2024-05-20 06:02:14 热度：1874℃

东北白菜炖干豆腐的做法

2张图片

“ 最家常东北菜 ”

食材明细

主料

白菜帮 4个
干豆腐 100g
五花肉 50g

辅料

生抽一勺
盐适量
鸡汤块 半个
蚝油一勺
胡椒粉 少许
花椒粒 少许
葱适量
姜适量

美食特点

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

东北白菜炖干豆腐的做法步骤

1
干豆腐切粗条，五花肉切薄片，葱姜切片，白菜洗净切丝
2
锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，五花肉小火慢慢煸出油微黄
3
煸出的油控出去以免油腻
4
添加白菜煸炒至软
5
添入适量水烧开，加入鸡汤块
6
加入干豆腐，生抽，耗油，胡椒粉，盐调味炖煮5-8分钟，汤汁浓稠关火即可
7
成品图

制作小窍门

五花肉要煸出去油以免油腻，汤汁最后要收汁。不要有太多汤汁

本次制作《东北白菜炖干豆腐》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜老人东北菜午餐晚餐

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