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收录时间:2021-11-21 20:23:57      热度:7533℃
葱花鸡蛋的做法

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葱花鸡蛋是我家早餐里的经常会吃到的一道菜,做法极其简单,简便快捷,营养丰富,很适合加入上班族早餐食谱。原本都不想发这么简单的菜谱,后来又想,再简单它也是一道菜啊,不一定每个人都会这样做啊,所以就拿来分享了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

葱花鸡蛋的做法步骤

  • 葱花鸡蛋的做法步骤:1
    1
    葱洗净,切成葱花。我是南方人,个人喜欢用细一点的葱。山东的大葱也很好,炒出来味道还是有差异的,但都很好吃。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋洗净,打入容器中。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:3
    3
    用筷子打散,将鸡蛋打出大泡来。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入切好的葱花,调入适量盐和鸡精。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅洗净,倒入花生油。花生油为第一选择,也可以使用玉米油或者猪油,可以突出鸡蛋的香味和葱的清香。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:7
    7
    油烧到7成热,倒入打好的鸡蛋。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:8
    8
    一边煎出金黄色后,翻面。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:9
    9
    等蛋液凝固后,用锅铲将鸡蛋划散为大小适中的块即可。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:10
    10
    将炒好的鸡蛋盛入盘中。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:12
    12
    成品。
本次制作《葱花鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
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