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收录时间:2024-02-15 18:02:11      热度:9636℃
干锅肥肠的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 熟肥肠 一根
辅料

美食特点

干锅肥肠的做法步骤

  • 干锅肥肠的做法步骤:1
    1
    葱姜切碎,蒜拍扁,川椒切段,杭椒切斜段,肥肠切适当大小的块备用
  • 干锅肥肠的做法步骤:2
    2
    锅烧热入油烧热下入肥肠干煸,至肥肠吐油上色
  • 干锅肥肠的做法步骤:3
    3
    把非常拨到一边,下入花椒,川椒,大蒜,姜片,小火煸香
  • 干锅肥肠的做法步骤:4
    4
    加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀
  • 干锅肥肠的做法步骤:5
    5
    加入生抽和老抽,加入葱和杭椒炒匀
  • 干锅肥肠的做法步骤:6
    6
    加入盐翻炒均匀出锅即成
  • 干锅肥肠的做法步骤:7
    7
    成品图

制作小窍门

把肥肠煸至微焦才香
本次制作《干锅肥肠》所使用的厨具:炒锅
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