“ 核桃是中国传统的补脑食品，在注重科学的今天，人们发现核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养细胞，增强脑功能。此款点心含有大量的核桃，坚果，口感松脆，可以搭配花茶作为下午茶的点心 ”

主料

• 蛋清 60g
• 杏仁粉 75g
• 糖粉 60g
• 细砂糖 20g
• 核桃仁 100g
• 杏仁 20g

辅料

• 低粉 10g