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今天的饼给我意外的惊喜!只要发好面，简单的一烙，颜色煞是好看，金灿灿，黄通通。关键是还酥脆绵软焦香。粗细搭配，对身体有益。 ”
食材明细
美食特点
黄金饼的做法步骤
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2
2.5克酵母，少量温水（大于30度小于40度）溶解酵母
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8
用汤勺舀面团到沾水的左手，右手同样沾水，二手团面团成圆形
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9
放入预热游过中烙制，要用豆油颜色好。放入后，手背压扁
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制作小窍门
1.酵母溶解水温30度能发挥活性，高于40度会烫死活性。所以温度要适宜，以手感温乎不烫为准。
2.烙饼温度掌握好，油温热后中小火烙制，勤翻动，晃锅，这样颜色均匀好看不糊锅
本次制作《黄金饼》所使用的厨具：平底锅
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