手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 桄榔饼
收录时间:2022-12-15 14:55:37      热度:1082℃
桄榔饼的做法

  1张图片

桄榔粉是广西龙州的特产,采自桂西南部深山丛林中的桄榔树,富含氨基酸、碳水化合物、B族维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质及微量元素。不过直接吃总感觉过于甜腻,加水太多又影响口感,所以尝试着来用来煎饼,想不到味道出奇的好,香甜软糯,有点三月三甜藤饼的感觉。

食材明细

主料
  • 桄榔粉 50g
  • 面粉 300g
辅料
  • 适量
  • 凉开水 适量

美食特点

桄榔饼的做法步骤

  • 桄榔饼的做法步骤:1
    1
    准备好桄榔粉,面粉过筛。
  • 桄榔饼的做法步骤:2
    2
    将桄榔粉倒入碗中,加入凉开水化均匀。
  • 桄榔饼的做法步骤:3
    3
    将桄榔液慢慢加入到面粉中搅拌均匀。
  • 桄榔饼的做法步骤:4
    4
    热锅刷上油,面糊入锅小火慢煎。
  • 桄榔饼的做法步骤:5
    5
    加盖焖一下,防止饼内有白心。
  • 桄榔饼的做法步骤:6
    6
    一面煎好后翻另一面。
  • 桄榔饼的做法步骤:7
    7
    煎好的饼放到案板上晾凉。
  • 桄榔饼的做法步骤:8
    8
    切小块即可食用。

制作小窍门

1、面糊一定要搅拌均匀,不要留白心。
2、桄榔粉一定要用凉水化开,用热水的话会直接凝固。
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   云南菜   客家菜   快餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条