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黑椒牛柳
黑椒牛柳
司大厨瞎捣鼓
收录时间:2024-05-24 11:15:19 热度:2378℃
4张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
蛋清
适量
洋葱
适量
青椒
适量
辅料
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黑椒牛柳的做法步骤
1
青椒洋葱切块
2
牛肉泡1小时去血水。切薄片。一定要薄
3
放淀粉。糖 盐 蚝油 黑胡椒碎。不要用黑胡椒粉。一点料酒。蛋清。
4
抓均匀。腌制15分钟
5
热油。炒肉。肉变色。另起锅 热油放青椒洋葱。放上蚝油和黑胡椒 炒匀 再放肉 炒30秒出锅
6
用蛋清腌制所以颜色看起来有些浑浊。但是味道很好。没有焖肉粉也很健康
本次制作《黑椒牛柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
午餐
晚餐
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