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咖喱鸡块盖饭
咖喱鸡块盖饭
橙冠女
收录时间:2024-03-04 08:57:22 热度:3621℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿
1个
土豆
4个
胡萝卜
适量
洋葱
适量
辅料
老抽
半匙
料酒
适量
咖喱调料
100g
食用油
少许
美食特点
原味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
咖喱鸡块盖饭的做法步骤
1
将原材料切小块,鸡肉最好用水焯一下,把血水焯掉后捞起备用。
2
准备咖喱调料
3
开火,锅烧热后放点油,量不用太多
4
油烧热放鸡块翻炒
5
放入老抽和料酒翻炒,老抽可以调色,料酒可以去肉腥味。
6
放入洋葱翻炒
7
放入土豆翻炒
8
放入胡萝卜翻炒
9
放水要末过食材,炖大概20分钟左右。
10
关小火放咖喱块翻炒至糊状。
11
最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。
制作小窍门
咖喱的口味根据个人选择辣还是不辣。
本次制作《咖喱鸡块盖饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
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