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咖喱鸡块盖饭

收录时间：2024-03-04 08:57:22 热度：3638℃

咖喱鸡块盖饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 1个
土豆 4个
胡萝卜 适量
洋葱适量

辅料

老抽半匙
料酒适量
咖喱调料 100g
食用油 少许

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱鸡块盖饭的做法步骤

1
将原材料切小块，鸡肉最好用水焯一下，把血水焯掉后捞起备用。
2
准备咖喱调料
3
开火，锅烧热后放点油，量不用太多
4
油烧热放鸡块翻炒
5
放入老抽和料酒翻炒，老抽可以调色，料酒可以去肉腥味。
6
放入洋葱翻炒
7
放入土豆翻炒
8
放入胡萝卜翻炒
9
放水要末过食材，炖大概20分钟左右。
10
关小火放咖喱块翻炒至糊状。
11
最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。

制作小窍门

咖喱的口味根据个人选择辣还是不辣。

本次制作《咖喱鸡块盖饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜米饭

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