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刚在我的新浪博客和微博发布了一下，现在赶快来美食天下发布哈哈！ ”
食材明细
美食特点
家常炸茄盒的做法步骤
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切段备用（每段切两刀，第一刀不切断，第二刀才切断哦），加少许盐腌一下（茄子加盐爱出水）。
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肉馅加入茄盒中（注意：不要放入太多肉馅，太满的话挂糊糊比较麻烦）。
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平底锅放少许油，开小火，把茄盒挂满糊糊才放入锅中（茄子本身很吸油，挂上糊糊就好很多）。
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好了，出锅就是这样啦！
可以直接这样吃，也可以加点番茄酱或者甜辣酱，甚至可以做个糖醋汁或者红烧汁浇上才吃。
制作小窍门
1、茄子要拿盐腌一下出出水
2、肉馅放适量
3、糊糊稍微稠一些，容易挂住
4、用小火，不然外皮很容易糊、肉馅还不熟
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