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油炸萝卜丸子

云朵里的那只猫

收录时间：2021-11-21 20:19:37 热度：5457℃

油炸萝卜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

青萝卜 2个
面粉 1碗

辅料

鸡蛋 2个
小葱 2颗
姜 1块
盐 2勺
油适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸萝卜丸子的做法步骤

1
准备材料
2
萝卜刨成丝，剁成末最好，做出来的丸子形状好，不剁做出的丸子带刺形状不好看，我因为切姜把手切破了，就没剁
3
葱姜切末
4
放入盐拌匀尝一下味道
5
放入葱姜拌匀腌渍10分钟
6
打入鸡蛋
7
放入面粉，拌匀
8
浸渍30分钟，让面粉完全浸透，以免有好面粉疙瘩，干面粉疙瘩油炸的时候会炸油。
9
锅洗净烧热倒入适量油，烧至微微冒烟，用勺子下入丸子。也可以用手，用手下的丸子形状好看。因为我的手受伤了，就用的勺子，结果就是丸子各种带刺，各种难看
10
炸制丸子表面微黄捞出晾5分钟左右
11
继续放入锅中复炸至金黄色即可
12
成品图

本次制作《油炸萝卜丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐学生

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