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爆炒青椒

用心烧饭的姑娘

收录时间：2021-11-21 20:15:07 热度：1176℃

爆炒青椒的做法

1张图片

“ 青椒含维生素极高所以我经常做给孩子吃。 ”

食材明细

主料

青椒 400g
蒜头 1个
豆豉 10g

辅料

油 1勺
盐少许
水少许

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒青椒的做法步骤

1
青椒洗干净，蒜头剥皮
2
用刀背把辣椒拍扁切成段
3
将切好的辣椒，蒜末放到盘子里
4
将油锅烧热，放入切好的青椒蒜末，放入盐爆炒两三分钟
5
待辣椒炒至微软时放入豆豉，加上少水煮上分吧钟便可盛出
6
一道简单的爆炒青椒就做好了

制作小窍门

爆炒青椒时最好在锅里多背一会，这样能挥发掉辣椒的青涩味，吃起来也好吃

本次制作《爆炒青椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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