菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻辣酥皮鳕鱼

麻辣酥皮鳕鱼

收录时间：2024-02-11 04:58:13 热度：9983℃

麻辣酥皮鳕鱼的做法

1张图片

“ 麻酥酥的，辣丝丝的，嫩生生的。 ”

食材明细

主料

鳕鱼块 500克

辅料

面粉 1汤匙
玉米粉 1汤匙
菜籽油 4茶匙
料酒 4茶匙
盐 0.5茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
鸡蛋 1个
干海椒 1撮
花椒 1撮
姜少许
葱少许

美食特点

麻辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣酥皮鳕鱼的做法步骤

1
冰冻鳕鱼块，自然解冻、去鳞清洗，改小块、吸干水份，放姜、葱、料酒、胡椒粉、盐腌十分钟左右。
2
鸡蛋清加面粉制成脆糊，另备玉米粉；
3
将鳕鱼块放入脆糊中拌匀；
4
鳕鱼块裹满玉米粉。
5
多油、五六成热，下鳕鱼块；
6
炸至表皮起硬壳捞出。
7
倒出多余油，小火放干海椒、花椒炸香；
8
倒入鳕鱼块慢慢翻炒；
9
至鳕鱼块表面酥表状起锅即可。

本次制作《麻辣酥皮鳕鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

清肺止咳腊八粥五谷杂粮粥催乳延缓衰老戚风蛋糕澳门美食利尿慕斯雨水气血双补养生菜清明晋菜减肥年夜饭 BBQ