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秉承着自己动手 丰衣足食，自己动手 安全又健康。月饼制作参考小胖手作月饼 ”
食材明细
美食特点
转换糖浆#广式月饼必备辅料#的做法步骤
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1
原料：糖400克 水180ML 新鲜柠檬汁50ML
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2
柠檬挤出柠檬汁，出汁方法各显神通哈，我是生挤 哈哈哈
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3
白沙糖我用电动小钢磨打成粉，直接用白沙加上水融化也可以的。
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7
转120 小火煮60分钟左右，各家的电磁炉的火力不同，差不多提起不会快速掉下了就行了哈。放凉装瓶备用。
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制作小窍门
糖浆冷却会更浓稠的，关火的时候不能是粘稠的状态哈 ，如果是估计冷了就硬邦邦的（不要用铁锅哈 要用不锈钢或者陶瓷）
本次制作《转换糖浆#广式月饼必备辅料#》所使用的厨具：煮锅
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