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收录时间:2022-10-02 16:14:30      热度:424℃
香辣凉拌吊瓜丝的做法

  4张图片

朋友从乡下带回来的大吊瓜,送来一半,天呐,足有5-6斤吧!怎么吃不知道,朋友说可以包馅,也不能天天吃馅,试着焯水加辣椒油凉拌,真棒,香辣爽口,品相也诱人,原来凉拌也是超美味。

食材明细

主料
辅料
  • 辣椒油 适量
  • 红椒 半个
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 苹果醋 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 适量
  • 香葱叶 适量
  • 熟白芝麻 适量

美食特点

香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤

  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:1
    1
    吊瓜去皮去瓤洗净
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:2
    2
    用擦板擦丝
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:3
    3
    开水焯烫后过冷水
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:4
    4
    红椒、洋葱、葱、蒜去皮洗净切丝切碎
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:5
    5
    取大盆装入所有食材
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:6
    6
    加入白糖、盐、醋、酱油拌匀调味
  • 香辣凉拌吊瓜丝的做法步骤:7
    7
    装盘。

制作小窍门

1、加点香菜味道会更好,家里没有香菜了,就切里几片香葱叶配色也不错。
2、吊瓜靠近瓜瓤处很软,不易擦丝,擦丝剩下的吊瓜切块炖了也很美味。
本次制作《香辣凉拌吊瓜丝》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

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