“ 私房小炖菜是一道带有鲁菜风味特色的家常炖菜，过去酥肉是直接蒸熟食用的，如今随着人们口味的变化，菜肴中加入蔬菜，化解了酥肉的油腻，蔬菜中带有酥肉的香气，浓淡相宜。 ”

主料

• 猪肉 100克
• 白玉菇 盒
• 粉条 适量

辅料

• 菠菜 2根
• 木耳 5朵
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 适量
• 酱油料酒 适量
• 葱花 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量