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收录时间:2022-08-14 16:56:20      热度:4626℃
浇汁白菜卷的做法

  1张图片

新颖的做法,鲜美的味道,值得一试

食材明细

主料
  • 白菜叶 四片
  • 肉馅 249g
辅料

美食特点

浇汁白菜卷的做法步骤

  • 浇汁白菜卷的做法步骤:1
    1
    白菜叶下入开水锅内焯烫3分钟,变软有韧劲
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:2
    2
    捞出控水,凉凉
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:3
    3
    肉馅加盐,生抽,料酒,白糖,五香粉,半个鸡蛋,鸡精搅打均匀
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:4
    4
    把有帮的部分去除,留下叶子
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:5
    5
    将肉馅放在白菜叶上,包裹成卷
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:6
    6
    摆在盘子里
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:7
    7
    水烧开,上屉蒸10分钟
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:8
    8
    蒸出锅的盘子里会有蒸馏水,篦出去
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:9
    9
    锅中放油,下入葱姜小火煸香有些焦糊,用铲子把葱姜取出不要,留下葱姜油
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:10
    10
    下入生抽,盐,醋,鸡精烹香,勾水淀粉,使其粘稠,浇在白菜卷上即可
  • 浇汁白菜卷的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《浇汁白菜卷》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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