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糟溜巴沙鱼片

收录时间：2022-11-11 10:38:49 热度：5017℃

糟溜巴沙鱼片的做法

1张图片

“ 今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了????，但我还是觉得味道还不错哦 ”

食材明细

主料

巴沙鱼 一片
木耳适量
姜四片
大蒜五瓣
香菜一颗
鸡蛋一个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
淀粉适量

美食特点

糟香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糟溜巴沙鱼片的做法步骤

1
木耳泡发好洗净，姜蒜香菜切末，鸡蛋蛋黄蛋清分开
2
巴沙鱼切成块，放适量白糖、盐、淀粉和鸡蛋清搅匀腌制一会
3
入六分热油锅慢火煎至熟，沥干油备用
4
炒香姜蒜，加入一碗清水放适量白糖，烧开
5
放入木耳煮至水开
6
加入醪糟再次煮开
7
放入巴沙鱼片，调入适量盐炒匀起锅
8
洒上香菜可以开吃啦

本次制作《糟溜巴沙鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜海鲜鲁菜午餐晚餐

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