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收录时间:2021-11-21 17:11:03      热度:3329℃
新乱炖的做法

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最近炖了不少汤,鸡汤,猪蹄汤,鲫鱼汤,今天想换个样。冰箱里有排骨,来个排骨汤吧!排骨炖个小白菜应该不错,可是家里没有,也不愿去市场再买了,就利用家里有的来了个乱炖,感觉很清爽,原汁原味的,吃了好几样东西,好营养啊!

食材明细

主料
  • 猪排骨 500g
  • 白玉米 2棒
  • 大白菜心 500g
  • 胡萝卜 半根
  • 脱壳栗子 10个
  • 小芋头 4个
  • 小香菇 5朵
  • 葱段 2块
  • 姜片 一片
辅料

美食特点

新乱炖的做法步骤

  • 新乱炖的做法步骤:1
    1
    排骨焯水后温水洗净投入锅中,玉米棒斩小段连同香菇,葱段,姜片放入,加水没过食材二倍大火开后中小火炖。
  • 新乱炖的做法步骤:2
    2
    芋头切滚刀块,栗子备用
  • 新乱炖的做法步骤:3
    3
    白菜切片焯水攥干备用
  • 新乱炖的做法步骤:4
    4
    30分钟后排骨已熟,将芋头,栗子,白菜,胡萝卜片倒入,加盐调味再炖10多分钟就好了,少加味精调味。

制作小窍门

炖菜加点香菇,提鲜,去异味,是天然味精
本次制作《新乱炖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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