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椰青西米露

收录时间：2021-11-21 17:08:06 热度：2590℃

椰青西米露的做法

2张图片

“ 每次在厦门潮福城吃饭必点的甜品，热热的甜汤，定能为越来越冷的季节带来浓浓暖意！ ”

食材明细

主料

椰青一个
西米一小把
槟榔芋 一小块

辅料

椰汁适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

椰青西米露的做法步骤

1
椰青的汁喝完后，用刀尖在顶部坎透四个口即可把顶挖起来，太高不好放蒸锅可把底部切薄，不可切漏
2
锅内加水放入芋头块烧开后放入西米煮至熟透
3
沥干水分倒入椰青内
4
加椰汁至9分满
5
盖上盖子用沾水的纸巾覆盖，蒸2小时
6
香喷喷的西米露就可以开吃了！

制作小窍门

1、切记将西米煮熟再放椰青里蒸，不然估计得蒸上一天了；
2、记得把椰青里的椰子肉用勺子刮起来吃哦，好东西不能浪费！

本次制作《椰青西米露》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：饮品闽菜下午茶夏季食谱学生

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