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收录时间:2021-11-21 17:07:07      热度:9778℃
素炒蟹粉的做法

  1张图片

口感极似蟹黄,味道鲜美以假乱真

食材明细

主料
辅料

美食特点

素炒蟹粉的做法步骤

  • 素炒蟹粉的做法步骤:1
    1
    土豆胡萝卜用电压力锅蒸熟,捻成泥
  • 素炒蟹粉的做法步骤:2
    2
    姜切丝,有如果不喜欢吃到姜,可以泡点姜水,混合在土豆胡萝卜泥里
  • 素炒蟹粉的做法步骤:3
    3
    加盐,三个鸡蛋,蛋清和蛋黄不要搅一起
  • 素炒蟹粉的做法步骤:4
    4
    用筷子将土豆胡萝卜与蛋清先搅匀,然后将蛋黄简单与土豆胡萝卜搅几下,基本保持清和蛋黄分明
  • 素炒蟹粉的做法步骤:5
    5
    锅中放油,小火煸炒姜丝半分钟,出香味
  • 素炒蟹粉的做法步骤:6
    6
    下入搅拌好的土豆胡萝卜鸡蛋
  • 素炒蟹粉的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀至成熟,约2分钟
  • 素炒蟹粉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘
本次制作《素炒蟹粉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请  

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