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收录时间:2024-04-12 07:14:28      热度:7690℃
糖醋嫩姜的做法

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姜具有独特香味和辣味,其含有蛋白质、糖、脂肪及丰富的铁、盐等,还含有姜油酮、姜油酚及姜油醇等。姜味辛,性微温,有发表、散寒、止咳、解毒等功能,还具有引起血管扩张和中枢神经兴奋的功能,能增加血液循环。

食材明细

主料
  • 嫩姜 500g
辅料

美食特点

糖醋嫩姜的做法步骤

  • 糖醋嫩姜的做法步骤:1
    1
    冰糖和醋一起煮,煮到冰糖完全化开,冷却待用
  • 糖醋嫩姜的做法步骤:2
    2
    嫩姜洗干净刮皮
  • 糖醋嫩姜的做法步骤:3
    3
    切片
  • 糖醋嫩姜的做法步骤:4
    4
    放盐 腌4小时
  • 糖醋嫩姜的做法步骤:5
    5
    把腌制好的嫩姜盐水挤干,放玻璃器皿里,再把煮好的冰糖醋倒入,不够的话,放点白醋,操作完成,放置二三天吃,味道更佳。
本次制作《糖醋嫩姜》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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