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大骨头汤

收录时间：2022-09-16 20:25:45 热度：6163℃

大骨头汤的做法

1张图片

“ 秋冬季节,大骨头汤也是大家常喝的汤之一,因为骨头汤里含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合. ”

食材明细

主料

大骨头 三只

辅料

莲藕适量
玉米适量
荸荠适量
红萝卜 适量

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

大骨头汤的做法步骤

1
荸荠去皮洗干净。
2
锅里水烧开，去除骨头内的碎末。
3
烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。
4
将莲藕玉米，荸荠，红罗卜切块，放一片姜。
5
一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐。
6
煮好的骨头汤。

制作小窍门

作用：补充钙，加莲藕玉米，荸荠，红罗卜后具有清热补气的效果。

骨头汤可以用来煮面，煮粥，做炒菜的高汤，加以上材料的汤，味道甜美不油腻，一般煮面的时候先用水把面煮好，再放汤里，然后加点喜欢吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。

菜谱标签：汤类秋季食谱冬季食谱

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