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锅包肉

美食博主成长记

收录时间：2021-11-21 17:04:17 热度：7727℃

锅包肉的做法

1张图片

“ 【家常菜锅包肉】自己也可以做的锅包肉，东北三省的做法各有不同，自己动手做，不仅味道不错，也能感受到用心的那份快乐。 ”

食材明细

主料

通脊肉 500g

辅料

胡萝卜 半根
姜 1块
番茄酱 2勺
白糖 1匙
盐 1勺
料酒 1勺
生抽 3勺
淀粉 8勺
鸡蛋 1个
豆油 10勺

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

锅包肉的做法步骤

1
准备材料
2
胡萝卜和姜切丝
3
把一个鸡蛋，一勺料酒，一勺淀粉，一勺白糖，半勺盐，倒入肉里腌制20分钟
4
把其他6勺淀粉倒进一个大盘子里
5
腌制好的肉全部倒进淀粉里，裹在肉上
6
像这样的
7
炒锅添油，能末过肉的量就可以了，中火。把裹好淀粉的里脊肉下到油锅里炸十分钟，我就炸了一遍
8
乘出来
9
锅里再次倒油，爆锅
10
下入姜丝和胡萝卜丝
11
把炸好的肉和番茄酱放进去，翻炒，再淋入两勺生抽调色，微微放点盐，炒3三钟即可出锅

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜东北菜午餐晚餐

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