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收录时间:2022-12-17 05:45:20      热度:1993℃
肉片口蘑白菜片的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉片口蘑白菜片的做法步骤

  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:1
    1
    选嫩白菜帮,片成薄片
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:2
    2
    焯水一分钟 ,立即投凉
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:3
    3
    口蘑切薄片
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:4
    4
    焯水半分钟
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:5
    5
    瘦肉切薄片
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:6
    6
    炒锅上火,油热放肉片煸炒变白,加蒜片煸炒出香味,滴入鲜味生抽少许调色
  • 肉片口蘑白菜片的做法步骤:7
    7
    加入焯好的白菜片,口蘑片煸炒几下,加白醋一匙,少许白糖调鲜,少许味精出锅。酸脆爽口。

制作小窍门

1.白菜焯水时间要短,立即拔凉能使白菜脆,炒时时间也不要长,煸炒热了盐化了就可,才能吃出脆感。
本次制作《肉片口蘑白菜片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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