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用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错,吃起来味道鲜美,不仅可以健脾开胃, 还可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单,但要注意控制炒鱿鱼的火候, 鱿鱼不易长时间烹饪,老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜,既满足了餐桌上荤素搭配的要求,也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻, 好吃下饭味道香。 ”
食材明细
美食特点
红椒韭菜鱿鱼的做法步骤
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水开后放入鱿鱼进去焯烫一下, 鱿鱼微微打卷口捞出;
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制作小窍门
1. 在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥; 2. 控制好焯烫时间, 鱿鱼微微打卷后马上捞出; 3. 大火快炒,不要炒的时间过长, 避免韭菜营养流失,鱿鱼炒老了。
本次制作《红椒韭菜鱿鱼》所使用的厨具:炒锅