“ 腐乳红烧肉是在特色传统名菜，腐乳肉和红烧肉的基础上，制作而成的一道适合解馋的大肉菜，主要使用腐乳和适量冰糖调味，肉色红亮，香而不腻，酥烂爽口... ”

主料

• 五花肉 800克
• 玫瑰腐乳 3块
• 姜 4-5片
• 葱 3-4根
• 料酒 2茶匙
• 八角 1个
• 食用油 适量

辅料

• 生抽 2茶匙
• 冰糖 小半碗
• 鸡精 1小勺