手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉末千叶豆腐烧冬瓜
收录时间:2023-12-06 19:27:55      热度:6131℃
肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法

  4张图片

今天就推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——肉末千叶豆腐烧冬瓜,冬瓜是我们常吃的蔬菜瓜果之一, 常吃冬瓜能减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容、降胆固醇、防止动脉硬化等作用。特别是冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪, 防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤

  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入千叶豆腐片进去煎;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    锅中放入少许油, 下入蒜末进去爆香;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    加入肉末进去翻炒;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    肉末翻炒变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    加入冬瓜片进去翻炒;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    加入适量的水, 再放入准备好的千叶豆腐一起进去煮;
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:9
    9
    煮到冬瓜透明, 加入适量的盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。
  • 肉末千叶豆腐烧冬瓜的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

制作小窍门

1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道; 2. 先爆香蒜末,再放入肉末进去翻炒,要将其本身的油脂煸出来,烹入料酒帮助去腥和生抽上色; 3. 煮到冬瓜透明时就可以加入盐的调味料, 大火收汁到自己喜欢的程度。
本次制作《肉末千叶豆腐烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条