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豆沙蛋黄酥

幸福的尒媿
收录时间：2023-04-21 03:06:00      热度：9906℃
豆沙蛋黄酥的做法

  4张图片

“ 十个豆沙蛋黄酥 ”

食材明细

油皮
  • 月饼粉 120克
  • 温水 60克
  • 猪油 30克
油酥
  • 月饼粉 120克
  • 猪油 60克
馅料

美食特点

豆沙蛋黄酥的做法步骤

  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：1
    1
    将油皮中月饼粉、温水、猪油倒入盆中揉成光滑的面团
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：2
    2
    油酥中月饼粉、猪油揉成团
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：3
    3
    包上保鲜膜放置30分钟左右
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：4
    4
    咸蛋黄分成10份
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：5
    5
    豆沙分成10份包上咸蛋黄，油皮和油酥分别分成10份
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：6
    6
    用油皮包上油酥
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：7
    7
    压扁擀平后卷成长条
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：8
    8
    再次压扁擀平后卷成长条
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：9
    9
    将长条两端往中间
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：10
    10
    压平擀成圆形后包上豆沙馅料
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：11
    11
    压成圆形后刷上一层蛋黄液，洒上熟芝麻，烤箱180度预热5分钟，烤30分钟即可
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 豆沙蛋黄酥的做法步骤：18
    18
    成品图
本次制作《豆沙蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 糕点   烘焙   早餐   下午茶   广东小吃   学生  

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