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收录时间:2021-11-21 17:00:08      热度:6692℃
杭椒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

杭椒肉丝的做法步骤

  • 杭椒肉丝的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:2
    2
    瘦肉洗干净切成条。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:3
    3
    瘦肉中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用,姜蒜切末,辣椒切滚刀块。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热放入适量食用油烧至八成热。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:5
    5
    放入肉丝迅速滑散,待肉丝变得微微发黄放入姜蒜花椒炒出香味。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:6
    6
    放入辣椒翻炒均匀。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:7
    7
    调入一小勺盐翻炒均匀。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:8
    8
    再分别调入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:9
    9
    炒肉丝的过程要快一点以防肉质变老。
  • 杭椒肉丝的做法步骤:10
    10
    下辣椒的时候翻炒也要迅速一点!
本次制作《杭椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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