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收录时间:2021-11-21 16:59:55      热度:1395℃
孜然炸冬瓜的做法

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外酥里嫩,口感层次分明。可以蘸椒盐,也可以蘸果酱

食材明细

主料
辅料

美食特点

孜然炸冬瓜的做法步骤

  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜切条
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:2
    2
    三分之二玉米淀粉,三分之一面粉好,酵母粉,泡打粉,盐混合均匀,加温水调成糊,不要太稠。用筷子蘸一下,糊能成一条线流下来
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:3
    3
    冬瓜先蘸上面粉
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:4
    4
    再将冬瓜条放到糊里
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:5
    5
    锅中放油,烧至6成热,下入冬瓜条,炸到都浮起来
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:6
    6
    捞出,等油温再次升至7成热,复炸冬瓜条,直至冬瓜条金黄,炸大约30秒吧
  • 孜然炸冬瓜的做法步骤:7
    7
    出锅撒椒盐装盘即可。也可以蘸果酱享用
本次制作《孜然炸冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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