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打卤面

收录时间：2021-11-21 16:59:39 热度：2291℃

打卤面的做法

2张图片

“ 哈哈????我们家最原吃打卤面，比外面的的好吃健康。非常好吃，口感顺滑有嚼劲。 ”

食材明细

主料

高筋粉 适量

辅料

鸡蛋 1个
油适量
盐适量
水适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

打卤面的做法步骤

1
面粉，鸡蛋，盐，油。
2
把鸡蛋打散，水少量，一点一点加。
3
揉成团盖上包鲜膜，放那醒。
4
猪肉却丝
5
葱，蒜适量，香其辣酱一袋。
6
不沾锅少放点油，把肉丝水份炒没。
7
水份炒没。
8
放干辣椒继续炒一会。
9
青椒，肉丝一起下锅快速炒几下就好了。
10
卤子出锅
11
手动压面机
12
先压片。
13
厚度适宜，选择你要的宽度就行????
14
水开下锅煮两个开就好了，我压的是最细的好煮。
15
依个人口味适当填加蔬菜。
16
拌匀开吃

制作小窍门

哈哈????鸡蛋面口感更好，面和的稍微硬点，煮出来的面爽滑不练汤。

本次制作《打卤面》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食家常菜老人午餐晚餐学生

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