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收录时间:2024-05-27 02:05:12      热度:247℃
槐花鲜肉包的做法

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生长在北方的朋友应该都吃过,南方的朋友或许没见过。每到春天3 4月份它开的正旺,从树上摘下来蒸了蘸着调料吃,也可以把新鲜的晒干收起来这样不会坏掉,想吃的时候再拿来吃。我今天做的是妈妈春天晒干的,拿来做包子吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

槐花鲜肉包的做法步骤

  • 槐花鲜肉包的做法步骤:1
    1
    酵母放进温水稀释
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:2
    2
    面粉活匀等待发酵
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:3
    3
    槐花放水盆泡开
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:4
    4
    把调料加入泡好的槐花和肉馅搅拌均匀
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:5
    5
    面团发酵至蜂窝状,用手摁下没有明显回缩
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:6
    6
    面团排气充分揉匀,做成一个个面剂
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:7
    7
    面剂擀成中间厚圆圈薄的面皮做成包子
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:8
    8
    加个小插曲
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:9
    9
    包好的包子放入蒸屉等待二次发酵(也可以放在外面,我是嫌麻烦直接放入锅内)
  • 槐花鲜肉包的做法步骤:10
    10
    冷水上锅,水开后再蒸20分钟即可
本次制作《槐花鲜肉包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   老人   早餐   包子   午餐   晚餐   学生  

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