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喜欢吃花卷，又不喜欢吃外面做的，那就自己动手丰衣足食吧！ ”
食材明细
美食特点
葱香花卷的做法步骤
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取出醒发好的面团揉扁排气，分隔成两份，并将面团各擀开成长方形面片。
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加入一勺盐抹匀。（喜欢吃椒盐或五香的都可以适当加入这两样）
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将每一个段子用刮板朝中间压下去，如图。别压断哦
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压好后，用手将两头朝中间往下对接，捏住接口完成。
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将所有造型好的生花卷，分距离排入蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。
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上锅入水烧开，放入二发好的生花卷面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖5分钟过后再打开锅盖。
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制作小窍门
如果喜欢辣味花卷的，也可将葱花改成老干妈辣酱，总之口味个人喜爱自由发挥吧。发酵必须发到位哦。
深圳气温还是夏天气温，时间到40分钟就已经发酵两倍大了。
本次制作《葱香花卷》所使用的厨具：蒸锅
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