菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 羊肉丸子红萝卜丝汤

羊肉丸子红萝卜丝汤

收录时间：2024-01-24 19:27:44 热度：3015℃

羊肉丸子红萝卜丝汤的做法

1张图片

“ 秋季都来了，冬天还会远吗？！喝上热乎乎的丸子汤手脚不再冰凉，全身暖烘烘，预热一下吧！ ”

食材明细

主料

羊肉馅 250g
红萝卜 半个
香菜 3根
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量

美食特点

原味口味
氽工艺
廿分钟耗时
普通难度

羊肉丸子红萝卜丝汤的做法步骤

1
买回羊肉馅，加盐，十三香，鲜味生抽，水，地瓜淀粉朝一个方向搅打成粘稠状，然后加入葱姜末继续搅匀
2
搅好的馅备用
3
锅内注入宽水烧开，将搅好的肉馅用手挤出丸子，放入锅中，此时不要碰丸子，先憋出浮末，随着温度升高，丸子自动浮起，如果没浮起碰丸子就会散开不成型了。
4
丸子浮起后加红萝卜丝
5
再煮开红萝卜丝熟了撒上香菜末，盛出。

制作小窍门

1.浮末要撇静，否则影响口感，有血腥味。
2.一定是北方的红皮大萝卜，个人觉得别的萝卜炖羊肉没这个好吃。

本次制作《羊肉丸子红萝卜丝汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

粤菜中式菜系学生小吃高档快餐北京小吃派塔青少年贵州菜消食护肝明目增重增肌养胃吐司立冬补血河南小吃