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食材明细
美食特点
红豆吐司（面包机版）的做法步骤
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运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可
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加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟
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取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
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选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
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取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟（我做了双倍份量，所以会有两个面团）
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用刀将面团纵向切开，一端不要切断，切面朝上，面团交叉扭合
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该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
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制作小窍门
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
本次制作《红豆吐司（面包机版）》所使用的厨具：面包机
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