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收录时间:2022-11-11 03:58:35      热度:2565℃
梅菜肉丸子的做法

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梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜,没时间天天做菜的朋友可以一次多做点,放入冰箱,吃的时拿出热下很方便

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 适量
  • 老酒 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 葱花 适量

美食特点

梅菜肉丸子的做法步骤

  • 梅菜肉丸子的做法步骤:1
    1
    主材料五花肉,挑选五花肉时最好选瘦肥均匀的
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:2
    2
    梅干菜,梅干菜先用温水泡了3-5分钟,然后洗净挤干水份
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:3
    3
    先将五花肉剁成肉碎,然后将梅干菜加入一起剁,最后加入葱花再剁
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:4
    4
    剁好的梅干菜肉是这样子的,取一大碗将食材放于其中,并加入适量的:盐、白糖、味精、料酒、酱油(酱油基本是用来点色的)
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:5
    5
    将食材和调料揉捏均匀
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:6
    6
    揉成肉丸,码入铁碗(用铁碗受热更快)再用:两勺酱油、一勺料酒、一点白糖加水调汁倒入肉丸内上锅隔水炖30分钟
  • 梅菜肉丸子的做法步骤:7
    7
    起锅装盘洒上葱花装饰,怎么样看着是否很想来碗白米饭????
本次制作《梅菜肉丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请  

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