菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制巧克力酱

自制巧克力酱

收录时间：2021-11-21 16:54:14 热度：6128℃

自制巧克力酱的做法

1张图片

“ 我是用德芙巧克力做的，做好的成品238克。 ”

食材明细

主料

黑巧克力 43克
牛奶 200克
淡奶油 100克

辅料

白砂糖 60克

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制巧克力酱的做法步骤

1
准备好食材
2
把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用
3
不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用
4
隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒
5
分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡
6
每次搅拌匀后再加下次，
7
搅拌到很顺滑即可。

制作小窍门

1.奶糊加入巧克力中时全程隔热水搅拌，注意不能弄进水。

本次制作《自制巧克力酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

贵州菜咖喱菜饺子法国菜河南小吃腊八粥香港美食意大利菜自制食材老人朋友聚餐烤箱菜圣诞节澳门美食健脑益智湘菜流感戚风蛋糕