“ 每逢过节肉和甜食都吃腻了总勉不了给自己做碗快手挂面，只所以为快手，也因所以为简单。切好的葱姜蒜和喜欢的调料用开水冲泡后放入煮好的面条和青菜，再搭配一个水蛋，一碗清爽的面条就成功了。 ”

主料

• 挂面 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 姜蓉 少许
• 蒜蓉 少许
• 生抽 少许
• 香醋 少许
• 盐 少许
• 辣椒油 少许

辅料

• 清水 适量