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卤肉饭在台湾很流行的一道快捷美食，听台湾的同学说，在台湾如果没吃过卤肉饭的话，就不算地道的台湾人。可见卤肉饭的受欢迎程度在台湾可见分晓。 ”
食材明细
美食特点
台式卤肉饭的做法步骤
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锅里留底油煸炒洋葱出香味。桂皮八角草果也一起加入。
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接着加入清水。水份量要没过肉表面，盖上锅盖大火烧开。
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最后加入香菇和水煮蛋，盖紧用中火烧至汤汁浓稠即可关火。
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取个小锅加入清水烧开，加入适量的油，将秋葵烫熟。
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取个盘子，打上一碗白米饭，放上卤肉鸡蛋和秋葵完成。
制作小窍门
其实五花肉一斤左右就够了，本人买的有点多，差不多两斤了都。
本次制作《台式卤肉饭》所使用的厨具：炒锅
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