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麻辣贝壳

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收录时间：2021-11-21 16:49:40 热度：8090℃

麻辣贝壳的做法

1张图片

“ 喜欢吃这个菜了，做法简单又下饭～喜欢的盆友，可以试试 ”

食材明细

主料

贝壳适量
红椒 1个

辅料

生抽适量
嫩姜适量
豆瓣酱 1勺
蒜适量
花椒适量
野山椒 适量
黄酒适量
鱼露适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣贝壳的做法步骤

1
所需材料
2
吐完沙的贝壳
3
豆瓣酱爆香～～记住用小火炒
4
倒入嫩姜、野山椒翻炒
5
接着倒入贝壳一起翻炒
6
倒入适量黄酒去腥
7
加一点鱼露提味
8
倒入生抽、上色上盐味
9
加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点
10
倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆
11
起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可
12
快速翻炒均匀～～熄火盛盘
13
完美出锅

制作小窍门

做菜并不专业，作品发到此，纯属分享

大家互相学习，不喜勿喷！

本次制作《麻辣贝壳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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