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秋天气候干燥, 这个时节需要每天多补水,多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。 这道“白萝卜蹄花汤”,制作简单,唯一要提醒大家的是,煲汤一定要一次性将水加足。 这汤浓稠鲜美, 蹄花软糯脱骨,白萝卜清甜绵软,不仅能滋阴润燥, 而且能养颜护肤, 秋季大家不妨多喝点哟。 ”
食材明细
美食特点
白萝卜蹄花汤的做法步骤
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蹄花块冷水下锅焯一下, 加入点姜片和料酒帮助去腥;
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时间到, 汤煲好后,加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中, 加入小葱末。
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制作小窍门
1. 蹄花块先冷水焯水, 加入点姜片和料酒帮助去腥; 2. 煲汤的水量要一次性加足; 3. 汤煲好后加入点盐和胡椒粉调味。
本次制作《白萝卜蹄花汤》所使用的厨具:煮锅