菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

收录时间：2024-02-03 18:56:18 热度：8326℃

海米烧冬瓜的做法

2张图片

“ 节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。 ”

食材明细

主料

冬瓜 1大块
无盐干海米 1小把

辅料

葱适量
蒜末适量
蚝油 1大匙
盐适量
水淀粉 适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

海米烧冬瓜的做法步骤

1
准备材料:备好海米；冬瓜去皮去瓤，切厚片；葱姜切碎，蒜切末，土豆淀粉加水调好
2
热锅凉油，下葱姜爆香
3
下海米炒香
4
下冬瓜片
5
翻炒两三分钟
6
加入蚝油
7
炒匀蚝油，再翻炒几下
8
加小半碗水，烧开后可以尝下汤汁，淡了可以少加一点盐
9
烧至冬瓜变软，呈半透明状时加水淀粉勾芡
10
加蒜末，炒匀出锅

制作小窍门

因为加了海米和蚝油，盐酌情加。我加的海米几乎没有咸味，勾芡前我尝了点汤汁，有些淡，所以又调入一点盐。如果用有盐海米，要减少用量，盐可能不需要加了

本次制作《海米烧冬瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

懒人食谱清肺止咳陕西菜养胃日本料理小年西餐自制酱料贫血藏菜鸡尾酒清热祛火热菜香港美食常见菜式丰胸川菜赣菜