“ 紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的，所以一般这样的菜凉拌是最好的，但全部用色拉酱来拌，热量上又会上涨不少，加一些土豆泥拌色拉，营养又低脂。 ”

主料

• 紫甘蓝 2片
• 土豆 1只
• 黄瓜 半根
• 鹌鹑蛋 10只

辅料

• 色拉酱 适量