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酿苦瓜
酿苦瓜
若宁若平
收录时间:2021-11-21 16:46:36 热度:4547℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
一条
肥瘦肉
200g
葱白
两颗
木耳
8朵
辅料
淀粉
适量
生抽
适量
蒜蓉豆豉酱
一勺
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净切去头尾,再切成段,去除中间的瓤,肉剁成末,葱白和木耳也切成末
2
将肉末和葱白木耳装人碗中,加入适量盐、淀粉、生抽和蒜蓉豆豉酱一勺
3
搅拌均匀腌五分钟
4
装入切好的苦瓜中,放入盘内
5
入蒸锅大火蒸二十五分钟
6
可以出锅了
7
洒上葱花即可
本次制作《酿苦瓜》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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