3张图片
“
自己做馅饼的好处就是，想吃什么味随便调，想吃多少肉加加加！ ”
食材明细
美食特点
牛肉馅饼的做法步骤
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1
牛肉剁碎，加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十香粉、孜然粉。
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3
面粉加少许盐，慢慢加入温水，把面粉搅拌成棉絮状。
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4
用手轻轻将面粉揉成团，没有明显纹路即可。盖上保鲜膜醒30分钟左右。
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5
炒锅放少许油，将一半腌好的牛肉倒入，翻炒到牛肉熟干。
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9
取一团面团，擀成正方形，如图放入牛肉。（边上留点空）
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13
三折后，得到一个三角形，封口捏紧，用手掌轻轻把饼压扁。
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制作小窍门
1、牛肉可以换成羊肉，加大量孜然，更香！
2、牛肉的调料随自己喜欢的放，可以加花椒粉、辣椒粉，葱花可以换成芹菜碎、豆角碎等等等等你喜欢的食材。
本次制作《牛肉馅饼》所使用的厨具：平底锅
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