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猪油
猪油
萱妈DaisyCheng
收录时间:2021-11-21 16:45:28 热度:3595℃
1张图片
食材明细
主料
猪板油
700g
辅料
清水
小半碗
美食特点
原味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
猪油的做法步骤
1
猪板油用热水冲洗
2
板油切小块
3
板油倒入锅中,小半碗水加入。开火,煮开。中间要翻动下,以免粘锅。煮至开始出油调最小火
4
熬制过程中,不断出油,适当翻动下
5
熬制过程中,将油盛出
6
用滤网过滤,放入不怕烫怕容器
7
板油开始变黄,略焦时,基本上就不会继续出油,关火
8
液态的猪油
9
油脂渣装盘
10
液体猪油微凉时倒入密封罐中,daisy准备是塑料罐子,不能将锅中盛出的猪油直接放入,所以待微凉时倒入,底下有沉淀的渣子不要倒进去。凝固点猪油是白色哒,很漂亮,做点心做菜都不错菜谱
本次制作《猪油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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