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收录时间:2021-11-21 16:45:28      热度:3595℃
猪油的做法

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食材明细

主料
  • 猪板油 700g
辅料
  • 清水 小半碗

美食特点

猪油的做法步骤

  • 猪油的做法步骤:1
    1
    猪板油用热水冲洗
  • 猪油的做法步骤:2
    2
    板油切小块
  • 猪油的做法步骤:3
    3
    板油倒入锅中,小半碗水加入。开火,煮开。中间要翻动下,以免粘锅。煮至开始出油调最小火
  • 猪油的做法步骤:4
    4
    熬制过程中,不断出油,适当翻动下
  • 猪油的做法步骤:5
    5
    熬制过程中,将油盛出
  • 猪油的做法步骤:6
    6
    用滤网过滤,放入不怕烫怕容器
  • 猪油的做法步骤:7
    7
    板油开始变黄,略焦时,基本上就不会继续出油,关火
  • 猪油的做法步骤:8
    8
    液态的猪油
  • 猪油的做法步骤:9
    9
    油脂渣装盘
  • 猪油的做法步骤:10
    10
    液体猪油微凉时倒入密封罐中,daisy准备是塑料罐子,不能将锅中盛出的猪油直接放入,所以待微凉时倒入,底下有沉淀的渣子不要倒进去。凝固点猪油是白色哒,很漂亮,做点心做菜都不错菜谱
本次制作《猪油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜  

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