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收录时间:2021-11-21 16:45:26      热度:3692℃
肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切成滚刀块
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    倒入炒锅,开火翻炒,炒变色盛出
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    热锅入油,放入蒜姜,倒入肉沫(肉沫提前放姜料酒十三香盐酱油拌匀腌制半小时以上),翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    放入茄子翻炒几下,放入少量猪油,翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱,翻炒均匀,加少量温水,盖上盖子煮开
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    加入切块的青椒,和盐,翻炒均匀,关火
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    装盘
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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